طرز تهیه نان سیر اصیل ایتالیایی

نان سیر هماهنگی لازم و کامل برای سرو کنار اسپاگتی یا لازانیا به همراه یک سوپ گرم را دارد.

شما می‌توانید از نان فرانسوی یا ایتالیایی در این دستورالعمل استفاده کنید. توصیه می‌کنم از باگت‌های نازک و ترد استفاده نکنید، زیرا کره را جذب نمی‌کنند. نان باید حالت اسفنجی و حجیم داشته باشد تا مخلوط سیر را به خوبی جذب کند. البته، بهترین نان سیر را وقتی تجربه می‌کنید که خودتان آن را آماده کنید.

مواد لازم:

• 5 برش نان فرانسوی
• 5 قاشق غذاخوری کره (نرم شده)
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
• 3 حبه سیر (خرد شده، نه رنده شده)
• نمک
• فلفل سیاه
• 2 قاشق ریحان و جعفری خرد شده (اختیاری)

روش تهیه:

1. برش نان: نان را به برش‌های مناسب تقسیم کنید.
2. تهیه مخلوط سیر: در یک کاسه کوچک، کره، روغن زیتون، سیر خرد شده، نمک و فلفل را ترکیب کرده و با یک قاشق خوب مخلوط کنید.
3. پخش مخلوط روی نان: مخلوط را به صورت یکنواخت روی نان‌ها بمالید.
4. پخت در فر: برش‌های نان را در فر قرار داده و تا زمانی که کره ذوب شده و لبه‌های نان قهوه‌ای شود، آن‌ها را تست کنید.

نکته: اگر می‌خواهید نان نرمتری داشته باشید، برش‌های نان را پس از پخش مخلوط در فویل ضخیم بپیچید و بالای فویل را باز بگذارید. سپس در کوره با دمای 240 درجه به مدت 10 تا 12 دقیقه قرار دهید تا کره ذوب شود و بالای نان ترد شود در حالی که بافت آن نرم باقی بماند.

افزودن پنیر:

اگر دوست دارید پنیر اضافه کنید، ابتدا بگذارید مواد داخل فر روی نان قرار بگیرند و کره ذوب شده و به داخل نان نفوذ کند. سپس نان‌ها را از فر بیرون کشیده و سطح آن‌ها را با پنیر پارمسان، رومانو یا موزارلا بپوشانید و مجدداً به فر برگردانید تا زمانی که پنیر ذوب شده و حباب بزند.

نکته مهم:

برای این دستور العمل، از سیر تازه و سفید استفاده کنید. سیر بسته‌بندی شده در مایع یا پودر سیر طعم و عطر کافی را ندارند و سیر قرمز یا سبز نیز مناسب نیستند.

دستورالعمل تغذیه‌ای:

• کالری: 128
• چربی کل: 11 گرم
• چربی‌های اشباع شده: 5 گرم
• چربی غیر اشباع: 5 گرم
• کلسترول: 19 میلی‌گرم
• سدیم: 59 میلی‌گرم
• کربوهیدرات‌ها: 7 گرم
• پروتئین: 2 گرم

نان سیر اصیل و معطر ایتالیایی خود را با این دستور العمل ساده و خوشمزه تجربه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!